גלית כהן. צילום: סיון מטודי
"נממש את הפוטנציאל": גלית כהן נבחרה לנהל את היכל התרבות
כהן היא המנהלת השביעית של ההיכל שהוקם לפני כעשרים שנים. במסגרת תפקידה, תהיה אחראית כהן על ניהול מפעל המנויים בהיכל, קביעת הרפרטואר ועוד
כהן היא המנהלת השביעית של ההיכל שהוקם לפני כעשרים שנים. במסגרת תפקידה, תהיה אחראית כהן על ניהול מפעל המנויים בהיכל, קביעת הרפרטואר ועוד
כמה דברים שכדאי לדעת על התפוז: התפוז הוא מין של עץ מסוג הדרים. פרי התפוז הוא אחד מפירות ההדר הנפוצים ביותר. התפוזים גדלים באקלים ים-תיכוני ונפוצים בכל רחבי העולם. בישראל קיימים התפוזים במקומות לחים. טעמו של התפוז נע בין מתוק לחמוץ. את טעמו החמוץ מעניקה לו, כמו לכל פירות ההדר, החומצה הציטרית. לרוב אוכלים את […]
האגרול הוא מתאבן שמקורו במזרח אסיה, העשוי מבצק ממולא, טבול בביצה ומטוגן בשמן עמוק. האגרול מוגש לצד רוטב חמוץ-מתוק. מקורו של האגרול אינו ידוע, והוא נפוץ בכל רחבי מזרח אסיה. החל מהמאה ה-19 הפך לנפוץ גם בעולם המערבי עם ההגירה אליו מסין והתפשטות המטבח הסיני. ככל הנראה מקורו של האגרול במטבח הקנטונזי מדרומה של סין. […]
אמנם כבר אמצע ינואר, אבל סוף סוף החורף הגיע. קר ורטוב בחוץ, והפתרון המושלם תמיד יהיה מרק חם. מרק הוא תבשיל נוזלי, המקבל את טעמו ממרכיבים שונים שהתבשלו בנוזל. בבישול המרק ניתן למצות את טעמם של מאכלים שבצורה אחרת קשה לאכול או למצות אותם, כגון שורשים ופקעות, גבעולים, גרעינים, דגנים או עור ועצמות. מרקים מוכנים […]
הוא נולד בגונדר, גדל באשקלון, התבגר במוסד לעבריינים בירושלים ועכשיו הוא מככב בסרט הקולנוע “ליידי טיטי” בתור אישה. הכירו את הרקדן והשחקן צביקה היזיקיאס, שלא רוצה שתקטלגו אותו בתור “האתיופי הראשון ש…” כי מבחינתו “זה שאני אתיופי זה ממש לא מעניין”, הוא אומר
המושג "חַמִּין" מתאר מגוון מאכלים מהמטבח היהודי, שייחודם הוא בכך שבישולם אורך זמן רב ומתבצע על מקור חום נמוך יחסית. רכיביו של החמין משתנים לפי מנהגי העדות השונות, אך בדרך כלל החמין מכיל בשר בקר, תפוחי אדמה, חומוס, שעועית, חיטה, גריסים וביצים קשות. לאחר שעות רבות של בישול והנחה על האש הופך צבעו לחום כהה, […]
עשרות שוטרים יפעלו הלילה ברחבי אשקלון ובמיוחד באזור מקומות הבילוי, ישמרו על הסדר ויגיבו לכל אירוע חריג. אבל מה שמטריד היא הקלות בה מבלים עולים להגה בגילופין
בכל העולם חוגגים את תחילת השנה החדשה, וגם אצלנו. בארצות רבות אחרות קרוי חג זה בשם “ערב השנה החדשה” או “ליל השנה החדשה” באנגלית;New Year’s Eve בנוסף קיימים שמות מסורתיים עתיקים בכמה מדינות, למשל Noche vieja בספרד ו-Hogmanay בסקוטלנד. מקור השם “סילבסטר” באפיפיור סילבסטר הראשון, שזכה למעמד של קדוּשה בכנסייה הקתולית. ערב הסילבסטר, ליל השנה […]
נינה פינטו-אבקסיס משחזרת את זיכרון הילדות הראשון שלה משכונת עתיקות ג’ על השריפה בבניין המגורים הרעוע. חוויות חייה המרכיבות את ספרה “סיפורים אינטימיים” עובדו להצגה שתעלה בשבוע הבא בספרייה העירונית מדיה טק
עדי בריגה הי”ד נהרג במבצע צוק איתן כחייל מילואים, וכך ברגע אחד נגדעו חיים שלמים של אדם מלא בעשייה שכל חלומו היה להיות טבח. משפחה שלמה מצאה את עצמה מצטרפת למשפחה גדולה אחרת משפחת – השכול. כמה חודשים לאחר מותו נחשפתי למשפחתו המדהימה של עדי, וכך שנה אחר שנה אני מוצא את עצמי מזיז הכול […]
בטקס מרגש וחגיגי קיבלו עשרת יקירי העיר את האות המעידה על תרומתם יוצאת הדופן לקהילה ולעיר. נציג היקירים, דוד רוזנר: "זה מרגש לדעת שהעיר שלנו, שאנחנו כל כך אוהבים, גם אוהבת אותנו קצת בחזרה"
ד”ר אמיל חי כיהן במשך שנים כסגן מנהל בית החולים ברזילי, עדיין אפשר לפגוש אותו במסדרונות שם. אבל הסיפור האמיתי שלו מתחיל לפני שנים, בתור נער בעיראק שבורח מהמדינה תוך סיכון, כותב בערבית את עלילות חייו ואת חיי היהודים בעיראק ולבסוף כורך את הכול בספר אחד שנועד להפנות זרקור ליהדות עיראק שאולי נשכחה מעט
חופשת החנוכה נחתמת לא רק עם מעילים ותנורי חימום אלא גם עם כמה מופעים והצגות שיחממו לכם את החזרה לשגרה. וגם: הצגות נוספות להמשך השבוע
שף מיקי סויסה מארח במדור האוכל שלו שף צעיר, גל סידי בן ה-15 שמספר למיקי כי הוא נכנס למטבח מגיל צעיר לאחר שאימו ז”ל החלה לחלות. “פתאום הבנתי שזה המקום שלי”, הוא מספר
ביום חמישי שעבר התקיים במתנ"ס המועצה הגמר העשירי של תחרות הזמר לילדים "כוכב נולד". מדובר בפרויקט העצמה ולימוד אומנויות הבמה שנמשך מספר חודשים ושיאו בערב מרגש שכולו כישרונות מוסיקליים צעירים. במקום הראשון: מייה אוחיון מקיבוץ זיקים עם השיר "אנשים חמים"
בספטמבר האחרון פתח 'מודוס', בית הספר למוזיקה של משה לבר את שנת הפעילות החמישית שלו. בארבע השנים האחרונות, וביתר שאת בשנתיים האחרונות, הוא קוצר הצלחות בכל רחבי העולם, שולח מוזיקאים צעירים להופיע על הבמות הכי נחשבות ולהשתתף בתחרויות היוקרתיות ביותר, והם חוזרים משם עם המקומות הראשונים. הרבה גאווה ונחת זה מסב ללבר, ולמרות זאת, הוא […]
שילון ריגש את הנוכחים בסיפור גבורה עוצמתי ומלא השראה, לאחר שהתארח בהדלקת נרות חנוכה שערך עו"ד אלעד דנוך מ"מ יו"ר מחוז דרום של לשכת עורכי הדין: "הסיפור של זיו שילון, הוא הסיפור שלנו כעם"
פיני ביטון לא מבין איך עיר כמו אשקלון, שנמצאו בה פריטים ארכיאולוגיים בני 10,000 שנים, ושלא לדבר על תקופות מאוחרות יותר כמו תקופת שמשון הגיבור – עדיין לא מחזיקה במוזיאון מכובד?
