בחודשים האחרונים נשמעו תלונות רבות מצד הורים בנוגע לאיכות המזון המסופק בצהרונים במוסדות החינוך באשקלון. הורים רבים הלינו על איכות האוכל וחלקם העידו כי ילדיהם לא טועמים מהמזון המוגש בצהרונים כבר זמן רב מאוד.
תומר גלאם אוכל בצהרון. צילום: אלדד עובדיה
בעקבות התלונות הללו שגם הגיעו לשולחנו של ראש העירייה, תומר גלאם, הוא ביצע ביקורת פתע במספר צהרונים ברחבי העיר על מנת לבחון את איכות המנות המוגשות בצהרונים בעצמו. לביקורת התלוו אליו גם הורים לילדים שהעלו טענות בנוגע לאיכות המזון המוגש.
בעירייה אומרים כי בעקבות ביקורת הפתע, הנחה גלאם את החברה העירונית לנקוט ולבצע בסדרת פעולות מידיות, בתקווה כי אלו יביאו לשיפור המיוחל באיכות המזון המוגש לתלמידים בצהרונים. אלה הפעולות:
- התקיימו שיחות עם כל ספקי המזון. במסגרת השיחות הובהרו מחדש הציפיות מהספקים, תוך שימת דגש על שמירה על טריות המזון ואיכותו, הגשת מנות מגוונות, מזינות וטעימות העומדות בדרישות התזונתיות לגיל הרך, הקפדה על היגיינה וניקיון במהלך כל שלבי ההכנה וההגשה ומתן מענה מהיר על תקלות.
- נקבע כי כל ספק שאינו מספק שירות איכותי באופן עקבי יוחלף בספק מתאים, המסוגל לעמוד בסטנדרטים הנדרשים.
- שינוי החברה המבקרת את איכות המזון. במסגרת תחקיר שנערך, הוחלט לסיים את ההתקשרות עם החברה הקיימת ולהחליפה בחברה מקצועית ומנוסה יותר שתוכל לבצע ביקורות יסודיות, בלתי תלויות, ולספק דו"חות מפורטים על איכות המזון והשירות בצהרונים.
- נערך שיח מעמיק עם רכזות הצהרונים, במהלכן הועלו סוגיות הקשורות לטיפול במזון. במהלך השיחות חודדו הנהלים וניתנו הנחיות ברורות לזיהוי ודיווח הבעיות בזמן אמת ובאופן מיידי.
- הפצת טופס מקוון למשוב מצוות הגנים. כחלק מתהליך שיפור השקיפות והמעקב, הופץ טופס המאפשר לצוותים לדווח על איכות המזון והשירות בזמן אמת תוך התייחסות לטעם המזון וטריותו, עמידה בזמני אספקת הארוחות, התנהלות הספקים והצוות בעת ההגשה והתמודדות עם בעיות מיוחדות. משוב זה יאפשר לאתר מגמות ובעיות חוזרות ולנקוט בפעולות המתאימות באופן מיידי. העירייה והחברה העירונית ימשיכו לעקוב באופן רציף אחר יישום כל השינויים ויקיימו בקרה מתמדת להבטחת איכות המזון בצהרונים.
"מיד עם קבלת התלונות, הגעתי באופן אישי לצהרונים כדי לבחון את המצב מקרוב", מסר גלאם, "הנחיתי את כל הגורמים המקצועיים לפעול באופן מיידי ולהציג תוכנית פעולה מקיפה. השינויים שהוכנסו במערך המזון בצהרונים הם תוצאה של חשיבה מעמיקה ורצון אמיתי לספק לילדי העיר את המיטב. אמשיך לעקוב מקרוב אחר יישום התוכנית החדשה ואוודא שכל ילד בצהרוני העיר יקבל ארוחה טעימה, מזינה ואיכותית".
רוצים להישאר מעודכנים?
הורידו את אפליקציית "כאן דרום – אשקלון"
הואשמת בעבירה פלילית? משרד עורכי דין אמנון גולן – ההגנה המשפטית שאתה צריך
